“奇怪,一般不是要摆盘完毕,一切都做好之后,才能端给食客的吗?
“哪有当着食客的面,现场浇汁的?
看着江枫的奇异举动,柳轻烟百思不得其解。
这种端着滚烫大铁锅离开摊位的行为,严格意义上来讲,其实是违反景区规定的。
影响出餐效率不说,还有可能烫到路过的游客。
但看江枫把铁锅举得那么高,还有意绕路,避开了附近的围观者,柳轻烟也就睁一只眼闭一只眼了。
“两位,请慢用。
铺有一整层锅巴的大号餐盘,稳稳当当放在两女身前的餐桌上。
开口说话的同时。
江枫一手微微倾斜,将锅中滚烫的肉片芡汁,一点点淋入锅巴之上。
呲呲呲!
呲呲呲!
被炸到酥脆干瘪的锅巴,充满了细微的孔洞,才刚一接触芡汁,就爆发一阵密集的爆响声,响彻众人耳中。犹如轰炸机过境,在远方投下颗颗重磅炸弹。
阵屏息凝神中。
那密集的爆响声稍显突兀,却并不难听。
听的久了,反而有种莫名的安心感。
“妈耶!动静这么大?!”
被密集的爆响声吓了一跳。
李妍差点从凳子上跳起,她紧张地往后蹭蹭挪动几步,试图远离餐桌。
但等回过神来,意识到身边没有危险,只是锅巴吸收芡汁时发出的声响,又赶忙眼巴巴凑了过去。
刚才她躲得有多远,现在就凑得就有多近。
嘴巴都快贴到餐盘边缘了,活像个没见过世面的熊孩子一样。
最后,还柳轻烟实在看不过去,用力拉了李妍一把,才没有让她当众出丑,嘴巴贴到餐盘上。
随着爆响声的出现。
肉片芡汁中的清甜可口,与锅巴本身的稻谷香气,同时爆发而出,萦绕在周围的几人身侧。
“酸酸甜甜的味道,好清爽的感觉!!
被柳轻烟前辈拉扯了一下,没能在最近的距离欣赏这道锅巴肉片,李妍的小琼鼻皱了一下,但还是尽可能地深深吸气,仿佛要把整道菜肴的香气,都吸入自己的鼻腔。
也是直到这个时候,她才意识到,为何江枫选择当着食客的面装盘浇汁。
比起传统的菜肴,讲究色香味俱全。
这道来自川省的锅巴肉片,还额外讲究一个声’!
现在她还没有亲口到,但只是听听刚才那阵呲呲呲的爆响声,就已经让人非常享受了......
声音有些类似油炸,却又更加尖锐一些。
就像是有某种奇异的魔力一般。
哪怕只能听到声音,也会让人下意识判断出来,那是食物才能发出的独有声音,而且越听越上瘾。
片刻过后。
大半块锅巴都被均匀淋上芡汁。
爆响声逐渐平息,只余偶尔的几声脆响。
“没了??”
“怎么忽然就没动静了?”
“店老板,人家还没听.够呢...”.
刚才爆响声最强烈的时候,李妍被吓得退到一旁,双手护着小脸,吓到花容失色。
现在胆子忽然又大了起来。
像个傻狍子一样,就硬凑在旁边听,甚至还嫌没听够,想近距离多听几次。
这跳脱的行事风格,属实略显清奇。
锅巴已经淋满了汤汁,要想重听一遍爆响声,除非是再做一盘才有可能。
听到李妍那离奇的要求,江枫一阵摇头无奈。
他也不知道该如何评价,这位看起来容颜清秀,但总感觉有点呆呆的年轻姑娘了。
“别愣着了,两位快来尝尝吧。
“这一道菜,最好趁着刚出锅的时候,立刻开动。