李妍在持续走神,筷子动作没停。但注意力已经飞到天边了。
柳轻烟吃下一口,稍稍抚平肚里的馋虫后,注意到餐桌的不远处,正站着几位望眼欲穿的工人师傅。
几人的表情都很拘谨。
明明刚刚一直盯着盘里的锅巴肉片看,但不小心与柳轻烟对视的瞬间,很快地移开了视线。
而且。
脸上的表情更为尴尬了。
“邢师傅、谢师傅...大家都是认识好几年的景区员工了,还客气干什么,快过来一起吃呀。
“这家摊主的手艺,无敌了,我就没见过这么优秀的厨师!
说话的间隙。
柳轻烟一个没忍住,又夹起一块热乎乎的锅巴塞进嘴里,美滋滋咀嚼了几下,这才拿起几双干净的筷子,不由分兑,强硬递向几位工人师傅。
“可....我们已经拿过加景区的班费了,再吃人家....不太合......
刑师傅被迫接过筷子,艰难地咽了咽口水,磕磕巴巴说道。
“怕什么,我就是主管这一片的负责人。
“我说合适,那就是适合!
将餐桌上的锅巴肉片,向几人的方向推过去一点,柳轻烟霸气十足地说道。
实在经不住柳轻烟的一再催促。
几位工人师傅脱下沾满油污的劳保手套,伸出大手,一人夹了一筷子,放进嘴里品尝。
这个时候的锅巴肉片,被稍微耽误了一点时间。
盘里的大部分锅巴,已经吸上了满满的芡汁,更为软糯。
其中一位师傅,夹起的正是这种锅巴。
经过油炸之后,锅巴形成了多空的疏松结构。
看似小小的一块,实则能吸走好大一口汤汁,放在嘴里一嚼,跟直接喝汤没什么区别了。
锅巴自带的谷物香气,还有芡汁的清鲜酸甜,一口同时尝到,简直爽得没边了。
如此难得一见的美食,那位师傅没舍得大口吃完,而是眯起双眼,一点一点品尝起来。
也有夹到肉片的人。
一口白净微褐的里脊肉咬下去,只是稍微用了点力,肉片就当即断掉,软嫩的不像话。
要不是不久前,江枫从开始腌制到最后出品,他们都亲眼所见,一定要以为,这是什么科技与狠活的产物。一口锅巴肉片吃下去,几位工人师傅惊叹出声。
其中的一位,激动之余,更是不自觉飙出了家乡口音:
“安逸!巴适滴板!’
受到柳主管的邀请,几位工人师傅实在推脱不下,一人尝了一口,皆是倍感惊艳。
但在这第一口之后,任凭柳主管怎么邀请,他们也死活不吃了。
眼看劝说不下,两女没有多坚持,继续照着盘子的锅巴肉片猛炫。
吃过刚才那一口惊为天人的锅巴肉片,旁边的几位工人师傅放下了筷子,话匣子却打开了。
“我都快要忘记,上次吃这道的时候,是几年前的事了。”
说话的人是邢师傅。
正是之前那位飙出家乡话,口音浓重之人。
又深深看了一眼餐桌上的锅巴肉片,邢师傅慢慢向众人解释起来。
他的老家就在川省,是个土生土长的川娃子。
在邢师傅家的楼下,就有一家川菜馆,锅巴肉片正是招牌菜之一。
除了配菜略有不同,多了冬笋片与香菰片之外,做饭的流程几乎与江枫一模一样,是邢师傅去那家店时的必点菜品。
不但如此。
就连他家逢:年过节的时候,也会制作这道菜。
家里的人做法和手艺,当然不如江枫的厨艺讲究,锅巴会稍微干硬一些。
第一顿吃着,是酥酥脆脆的口感,像小零食一样好吃。