花衬衫自己也不怕烫,一边说着话,转眼间把半个肉夹馍吃完了。
腮帮子里全是肥肉。
他开口大嚼着,聊性大发。
“的确是外地人,老家在偏南方的省份,这是第一次来北方城市旅游。”
“但是为啥你说,本地人很少有吃纯瘦的?
被搂着的社恐人士,老老实实答道。
顺便。
他还交代了一下,自己一沾肥肉就想吐的特殊体质。
要不是因为这个,其实他也想尝一下,大家都在吃的肥瘦肉夹馍。
得知对方的特殊体质,花衬衫咦了一声。
他拉着那人,来到小吃摊的炖肉大桶面前,继续介绍起来:
“看见这里的桶了吧,上面飘着厚厚一层肥油,是不是光看一眼,就感觉腻得慌.“?”
“确实。”那人点点头。
上面油乎乎的一层油脂,在太阳下闪闪发光,厚重无比。
只是这样近距离看着,就让他感觉一阵心悸和难受,好像整个人都被肥腻的肉油给包裹住了一样,升起本能的抵触情绪。
“实话告诉你吧,这腊汁肉看起来油腻,其实吃到嘴里,完全是相反的口感。”
“肥肉里的那点油花,全都被强行炖煮出去了,看起来白白腻腻的样子,实际上只保留了一点绵软的口感,已经和肥肉关系不大了。
“你说煮肉的桶里太油?哎,油就对了!因为,上面飘着的,就是从肥肉里逼出来的油花啊。”
“不然,我刚才吃那么多肥肉,不得腻味死?
几句话说完。
花衬衫一口气不停歇,又啃掉了小半个纯肥的肉夹馍,只剩下手里的最后一小块。
江枫卖出的这些肉夹馍,碎肉填得非常饱满。
饼子的每一个位置都夹到了。
不会存在吃到最后一口时,忽然没馅,只剩下饼子的尴尬情况。
“嘿!不信是吧?’
“别客气,稍微尝个一小块,吃完你就全明白了。”
看出对方眼里的狐疑神色。
花衬衫也是个利索人。
他果断把手里仅剩的那一小口纯肥肉夹馍掰开,从里面稍微挑出来几个没碰过的肥肉碎渣,放在肉夹馍的纸袋子上,递给对方。
“啊?
“这么肥?
看着纸袋子上,那白白软软的肥肉渣。
拿手里稍微晃悠一下,还颤颤巍巍的,那人迟疑起来。
以前。
为了克服自己不能吃肥肉的习惯,他做出过不少努力。
但经过测试,把肥肉含在嘴里,强忍住几秒没吐出来,差不多就是他的极限。
现在忽然说,要吃这些白花花的肥肉渣,他内心本能地抗拒起来。
奈何自己是位轻度社恐人士,实在受不了花衬衫的一再热情相邀。
眼看推辞不下。
他眼睛一闭,做好被恶心到想吐的准备,视死如归一般,吞下了那几块白白嫩嫩的肥肉渣。
白胖胖的肥肉,进入口腔里,还在微微地晃悠着。
与味蕾刚一接触,并没有如他想象的那样,传来寻常肥肉都会有的恶心油腻味道。
反而触感绵软、滑腻。
像是随时可能融化掉的布丁一样,给人一种轻盈之感。
舌尖轻轻一抿。
掺杂着表面的一点肉汤。
那小小的肥肉渣滓,被轻而易举碾成碎末,肉香味充斥着整个口腔。
被强行炖出油脂的肥肉,味道不再令人生厌。
不但如此。
甚至还完整保留了肥肉原有的荤香之美,每一次次舌尖的勾动、舔吮,都能品尝出最饱满的肉香滋味。不知不觉间。