林威做的是猪肉臊子。
猪肉切成丁备用,小葱姜末打算切碎一些。
他又从坛子里拿了两颗泡姜泡大蒜,切好之后备用。
热锅凉油,等油温升到五成左右,下猪肉粒开始煎炒!
等猪肉粒煎炒得有些发焦的时候,放入葱姜泡姜泡蒜,一点辣椒粉!
接着林威又放入五香粉,些许香油,以及适量的陈醋!
当香味彻底被爆出来之后。
林威加入盐,胡椒粉,搅拌均匀,盛入一个大碗中。
颜色老道,食欲可人的猪臊子散发着浓浓的香味。
层辣椒油沉浮在表面,带来些别样的味蕾刺激!
这时,爸妈他们也起床了。
杨雁还在喊着林溪起床吃早餐。
林威笑了笑,洗好锅,接上一大锅开水烧开。
拿出四个碗,倒入适量开水,简单的制作一下面汤。
同时在锅中放入适量的新鲜盘子粉。
四个碗中分别放上些许猪油。
猪油化开之后,面汤上漂浮着淡淡的油色,那种味十分让人觉得享受。
接着放入盐,生抽。
至于白醋,到时候按各自的需求自己放。
这就简易的做了家庭食用的面汤。
“爸,妈,小妹,赶紧起床吃饭了!!”
林威嚎了一嗓子,当即把粉分别盛在各自的碗里。
面汤比粉会多一些,这样吃起来不容易腻。
林威又分别给四个碗里浇上那么一勺臊子,食欲顿时就迸发了出来。
“我先吃了哈!
有点饿了,林威哼哧哼哧的吃了起来。
“诶嘛,真香。’
林威美滋滋的吃着。
“你这小子,我天天在店里面吃粉,好不容易在家里吃一顿早餐,你特么还给我煮粉吃。林正雄已经有吃粉应激症了。
“那你吃不吃?”
“行行行,我儿子做的我怎么可能不吃,哈哈!!”
林正雄同样哼哧哼哧的吃了起来,尝到了味道之后,他十分意外。
“咦,你小子可以啊,这猪臊子弄得有点东西,比你老子我的手艺都好了。”
“爸,我做饭的手艺的确是比你好。’
林威十分自信的点了点头。
再怎么着,现在人家也是喊他林师傅好吧。
“飘了,你是真的飘了啊!
“要是你再小几岁,我跟你说,你现在就要遭受一顿毒打!”
林正雄意味深长的看了看林威。
嘿嘿,这不我恰好大了几岁么。
他不要脸的嬉皮笑脸说道。
“行了,待会儿洗碗的活儿碗交给你了,我还得赶过去开店门呢。”
粉店虽然一天都有生意。
可在龙江市这边,大家还是习惯早上来一碗粉。
早上的生意一般是最好的!
“诶,哥,你做什么早餐啊,真的是,害得我早上还要起来吃饭,平时周末,妈都是不做的仰!”杨雁猛地瞪了她一眼说道:“可好看的一闺女,可惜长了张嘴。”
“赶紧吃粉!
林溪也知道自己说错话了,老老实实吃起粉来。
“小溪,好吃吗?”
林威问。
“嗯,好吃,真香。”