“你这个肉，卤出来香味够了，但是炖得太软太烂!

　　 “别说是切薄片卖给食客了，就连稍微用力晃悠几下，这一大块肉都有可能破相。”

　　 “这样的卤肉，在家里自己吃无所谓，但是能适合商用贩售么?”

　　 对于徐小黑的建议，江枫微微一笑，没有多做解释，只是让他别担心，好好期待今天的新品。

　　 腊汁肉和卤肉不一样。

　　 就是要软烂一些才行。

　　 要不然，吃着容易塞牙。

　　 吃着刚炖煮出来的腊汁肉块，两人聊天耽误了一小会。

　　 这个时候，时间也差不多了。

　　 一大锅的腊汁肉熬煮完毕，旁边还有大半桶的半成品大盘鸡，等会都要搬到山顶平台小吃摊去。

　　 有徐小黑在这边，江枫也不用喊人帮忙了，正好一人抬着一个大桶，晃晃悠悠向着小吃街走去。

　　 昨晚。

　　 得知又有新菜品后，小秦想请假半天，今天一大早上山吃腊汁肉夹馍

　　 他连夜联系过江枫后，连假条都写好了，就等着公司批准。

　　 可惜。

　　 公司总部传来消息，说今天有个大客户要来景区旅游，怠慢不得，所有导游都要去接见对方，直接把小秦的请假条给否决了。

　　 颠簸了一路，江枫与徐小黑抬着大桶，回到各自的小吃摊里。此时。

　　 江枫的小吃摊旁，比昨天多出两个新物件，是他托人搬运过来的。

　　 一个是底部放满木炭了平底吊锅，看起来黑不溜秋的，叫做鏊子，是制作白吉馍的炊具之一。

　　 另一个，则是巨大的烤炉。

　　 据说。

　　 这个烤炉的年纪比江枫还大，是多年前某位小吃摊摊主遗留下来的，一直保存在后山的库房里。

　　 拿出来就能直接用，丝毫不比那些现代化的不锈钢电烤炉差，算是便宜了江枫。

　　 江枫一个人在摊位里忙碌着，揉面发面，制作要用到的白吉馍饼胚。

　　 时间缓缓流逝。

　　 十一点多的样子。

　　 来到山顶平台的游客开始零星出现，并且逐渐增多。

　　 等到江枫将一切准备工作做好，恰好有几个游客转悠过来，走到小吃街的最深处。

　　 这些人的体质不错。

　　 三个多小时爬到山顶，身上才只出了一点汗，还是精神百倍的样子。

　　 也许是阳光还没到最热的时候。

　　 这些人除了肚子有点饿，没有感到任何不适，或者轻度中暑，胃口好的一批。

　　 远远看到江枫的腊汁肉夹馍招牌，想起以前在长安吃过的滋味，几个互相认识的游客，结伴走了过来，都有点想吃。

　　 “这肉夹馍，敢卖五十元一个?”

　　 “这么黑心，怎么不直接去抢?”

　　 看到江枫摆出的价格，几人吓了一跳，下意识和县城里的物价对比起来。

　　 几人本来想要立刻走开。

　　 但是看看旁边那口不断熬煮的腊汁大桶，香气四溢，肉色自然纯正，又感觉有点舍不得离开。

　　 腊汁肉夹馍是长安那边的美食，南城县这边卖的很少，只有寥寥几家店铺，而且口味都很一般。

　　 单从卖相来说。

　　 这景区小吃摊大桶里炖煮的腊汁肉，居然比县城里卖的还强!

　　 一批人结伴过来。

　　 有几个嫌弃价格贵的，同等价格之下，他们更愿意买一份网红小吃，就去旁边的小吃摊消费了。

　　 剩下几个没走的，都是因为喜欢吃腊汁肉夹馍，冲着江枫那一:大桶腊汁肉才没走的。

　　 “三位客人，你们一人要一个肉夹馍是吧?

　　 “第一炉饼子还在打，可能要多等等，十多分钟才能出炉。”

　　 “等第一炉做好，后面饼子批量烤制起来，就不用等这么久了。”