“我决定了，不只是今天在景区山顶，以后回到县城的市区，也要多吃几次干炒牛河才行。

　　 两人闲聊期间。

　　 聊到刚才的那盘美食，中年人兴致勃勃地说道。

　　 他隐约记得，南城县的炒河粉店铺不多，但似乎还是有几家的。

　　 既然这样。

　　 那么他哪怕是在市区内，应该也可以轻松买到干炒牛河，继续今天这样的完美享受。

　　 “如果说，你是打算去其他地方买的话，我劝你还是断了这个念头。

　　 听到中年人的离谱想法。

　　 居然以为江枫这种出神入化的炒河粉水平，是满大街遍地都能找到，紫衫大叔轻笑着摇了摇头。

　　 他半是安慰，半是解释地说道:

　　 “你刚才吃河粉的时候，有感到一根咸，一根淡，上味不均，或者吃起来过于油腻么?”

　　 “没有，每一根都是很干爽的状态。”中年人如实答道，顺便又感叹了一句，“而且我也挺好奇的，刚才灶台火焰开那么大，河粉表面又不够油润，他到底是怎么做到没粘锅糊锅的?

　　 “很正常，就这就是人家的功夫所在了，一般人学不来的，你也别指望每一个厨师都能拥有这样的厨艺。”

　　 “现在，我继续问你。

　　 “吃完这一盘炒河粉之后，是否有看到盘底，存在着任何残留油水，或者多余汤汁?

　　 “没有。”中年人摇摇头，但依然困惑不解，没听懂对方想要表达什么。

　　 “我刚才说的那两点，可以迅速判断出来，一份干炒牛河的炒制水平是否合格。”

　　 “我可以向你打包票，你在县城的那些店里，买到的任何一份干炒牛河，都是违反那两点的，远远比不上这山顶平台这边的小吃摊。”

　　 紫衫大叔挑了挑眉尖，悠悠说道。

　　 南城县是北方的小县城，当地人普遍没有吃河粉的习惯。

　　 这一道干炒牛河，就连广省本地的很多饭店，都没能做到他刚才说的两条标准。

　　 至于北方这边的饭店，就更不可能了。

　　 “啊?还有这种事情?’

　　 “那我以后再想吃到，岂不是只能来这边的景区山顶了...

　　 听到对方的解释。

　　 中年人脸色一垮，瞬间断了想回到县城后，到其他饭店吃干炒牛河的念头。

　　 而是开始琢磨着，凭借自己的体力，到底能保持几天来一趟景区山顶的频率.