第203章
“太子殿下请放心,微臣知晓这其中的利害,一定慎重对待。”
何丰连忙一脸郑重的表态。
作为一个商人,他非常明白技术的重要性。
也知道这件事情意义重大。
当然不敢有半点的怠慢。
按照赵焱所说,这种手艺先不说普通百姓,就是放在几大世家中,也肯定是不传之密。
赵焱肯把这样的技术教授于他,是对他的绝对信任。
因此,对于这项技术,他作为执行者无论如何小心都不为过!
“我写一份具体的清单,你马上就去准备一处僻静的场地和熬糖所需要用到的器具,本宫今天亲自给你演示一遍。”
赵焱站起身来,然后直接拿过案桌上的纸笔,向何丰吩咐了一句,迅速写写画画起来。
何丰站在一旁耐心的等待了不到半刻钟,赵焱便将一张墨迹未干的清单递到了他的手上。
“殿下,请稍等片刻,微臣立马吩咐人去准备。”
说罢,何丰直接向外面走去,招呼人赶紧准备赵焱需要的东西。
只用了不到一炷香的时间,何丰的两名部下便将所有的东西都准备妥当,小心翼翼的带到赵焱跟前。
“殿下,这是您刚才清单上制糖所需要的全部东西,请查收。”
其中一人跪倒在地,恭恭敬敬的说道。
赵焱满意的看了二人一眼。
不得不说,何丰选择的人还是相当不错的。
只是这么一会儿工夫,就已经将他需要的设备带了过来。
当然,赵焱虽然相信二人肯定是严格按照清单上进行了准备,但还是走上前去仔细的检查了一番。
“这些东西都不错!你们两个再去准备一块剑身厚薄的铁片,只要巴掌大小即可,然后再随便拿一块粗布过来。”
按照前世的方法,便是先用刮丝板将甘蔗刮成丝,然后再用粗布包裹,将甘蔗丝碾压成汁。
这样一来,可以尽可能除去甘蔗汁内的杂质。
何丰也没有多问,赶紧招呼二人将这两样东西准备好。
接着,他便带着赵焱来到皇家实业的后厨。
赵焱安排两人将这些器具按照他要求的顺序逐一摆放完毕,然后就开始忙碌起来。
榨汁、过滤、熬糖、放入器皿中搅拌。
一系列动作,看起来行云流水,没有任何的生疏。
“注意,一定要掌握好火候,不要熬制的太干,以免糊了,造成口感苦涩。”
“另外必须要注意搅拌的速度,否则热气散发不出去,熬制出来的糖同样会发苦。”
将熬制出来的蔗糖搅拌成颗粒状之后,赵焱用尽可能平时的语言提醒何丰。
至于真正的原因,他却没有说的太仔细。
并不是不信任何丰,而是这个对于没有物理化学基础的何丰而言,想要真正理解实在不太容易。
理论上只要将这两点注意好了,熬出来的糖便不会有任何问题。
等糖慢慢冷却了之后,赵焱停下了手上的动作,对何丰和王敦说道:“现在你们尝尝,味道究竟如何。”